2019年01月18日／カテゴリ：サメ軟骨／タグ：DPA,EPA,アスタキサンチン,アミノ酸,アミノ酸スコア,エイコサペンタエン酸,カロリー,サメ軟骨,タウリン,タンパク質,ドコサペンタエン酸,ビタミンE,代謝,健康診断,善玉コレステロール,必須アミノ酸,疲労回復,白筋,筋肉増強,老化防止,脂肪酸,血管年齢,解毒作用,赤筋,軟骨,速筋,遅筋,運動能力
魚には「赤身魚」と「白身魚」がありますね！
マグロの身は赤身です！赤い筋肉なので『赤筋』といいます！
マグロは回遊魚で長時間泳ぐ魚…。 血中酸素を取り入れ、脂肪を効率よくエネルギー源としながら泳ぐのでずっと回遊することがで … ▼続きを読む
2017年04月20日／カテゴリ：健康市場からのお知らせ／タグ：アスタキサンチン,カルシウム,キチン,キチン・キトサン,ポリフェノール,代謝,健康増進,基礎代謝,悪玉コレステロール,抗酸化作用,消化吸収排泄,生活習慣病,糖尿病,老化防止,腸内環境,食物繊維,高脂血症
家庭では、捨ててしまうことのお多い ”エビの殻や尻尾” ですが実は栄養の宝庫です！
お酒のおつまみなどで、”小エビやエビの頭” の唐揚げがありますが、エビの栄養を丸ごと摂取するのにとても良い調理法です。干しエビを色んな料理に使うの … ▼続きを読む
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