アルファルファ |
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大豆を超える栄養価の高い野菜
- 胃が弱い
- コレステロール値が高い
- 骨粗しょう症が気になる
- 便秘で悩んでいる
商品名 ： アルファルファ粉末
弊社通常価格 ： ２，６００円
インターネット特別価格 ： １，６３０円
内容量 ： １００ｇ
原産国 ： 中国
製造国 ： 日本
- 1日に目安として3〜5ｇ程度をお召し上がり下さい。
- アルファルファは中央アジア原産のマメ科の多年草で、葉は3枚の小葉からなり、草丈は50ｃｍから1ｍ程になります。
- アルファルファというのはアメリカの呼び名ですが、これはペルシア語で「最良の草」という意味です。
- 和名はムラサキウマゴヤシ、ヨーロッパではルーサンと呼ばれています。
- おもに牧草として栽培されていますが、やわらかくて甘味があるため、食用野菜としても用いられます。
アルファルファは通常、アルファルファもやしとして食卓にでる事が多いです。 - 各種のビタミン、ミネラルを含むほか、成長した草には葉緑素（クロロフィル）が含まれています。
- ビタミンK、キャベジンともよ呼ばれるビタミンUが含まれています。
※クロロフィルは植物に含まれる緑色の色素で、コレステロール値を下げる効果がある。
※ビタミンKは血液凝固成分であるプロトロンビンの肝臓での生成を助ける。不足すると出血しやすくなる。また骨の形成を助ける。
※ビタミンUは胃潰瘍、食欲不振などの予防、症状の改善に効果がある。
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